С чего начать практику SQL?

Начиная практику SQL человек в основном не ориентируется в том, с чем в дальнейшем будет работать в основном, да и ANSI SQL, включающий ядро языка, для всех разновидностей СУБД одинаков.

Так вот, прослушан курс по СУБД, практики и осознания синтаксиса не хватает, чем воспользоваться?

Одним из коротких и емких изданий является "Forta B. Освой самостоятельно SQL. 10 минут на урок".

Объем книги - 287 страниц, из которых основная часть 100 - 150, т.е. 2-3 дней хватит на выполнение уроков, которые закрепят базовые знания и позволят справляться с практическими задачами по выборкам данных, которые и являются наиболее часто встречающими.

Ещё один плюс этой книги в том, что при небольшом объеме даются комментарии по использовании различных общих конструкций применительно к различным стандартам (T-SQL, PL-SQL и т.д.).

Ок, книга прочитана, что делать дальше?
Есть http://www.sql.ru/docs/mssql/tsql_ref/, краткий справочник по T-SQL, который позволит разобраться в том, о чем Вы уже прочли более подробно и перейти к подробным руководствам, не ломая себе голову как успеть разобраться во всем в короткие сроки.